Malzemeler:
- 10 enginar
- 2 kuru soğan
- 500 gram haşlanmış bezelye
- 3 havuç
- 1 demet dereotu
- 1 limon suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- 2 su bardağı su
Hazırlanışı:
Enginarları soyun ve kararmamaları için tuz ve limonla ovun. Tencereye bezelye, küp küp doğradığınız havuç ve soğanları koyun. Enginarları bezelye ve havuçların üzerine ters çevirerek dizin. Tuz ve şekeri enginarların üzerine serpin. Daha sonra bir çay bardağı zeytinyağı ve iki su bardağı suyu dökün. Enginarları, yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra enginarları servis tabağına alın ve içlerini, havuç ve bezelye karışımıyla doldurun. Üzerlerini dereotu ile süsleyebilirsiniz.
İzmir / Tüm İlçeler
- Tüm İlçeler
- ,
- BERGAMA
- ,
- BORNOVA
- ,
- ÇEŞME
- ,
- DİKİLİ
- ,
- FOÇA
- ,
- GÜZELBAHÇE
- ,
- KARABURUN
- ,
- KARŞIYAKA
- ,
- KONAK
- ,
- MENDERES
- ,
- SEFERİHİSAR
- ,
- TİRE
Kabak Çiçeği Dolması
Malzemeler: 20–25 tane kabak çiçeği Her çiçek için 1 tatlı kaşığı pirinç 7–8 dal ince kıyılmış taze soğan Yarım demet ince kıyılmış taze nane 5–6 sap ince kıyılmış dereotu 1/3 demet ince kıyılmış maydanoz ...
Zeytinyağlı Enginar
Malzemeler: 10 enginar 2 kuru soğan 500 gram haşlanmış bezelye 3 havuç 1 demet dereotu 1 limon suyu 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz 2 su bardağı su Hazırlanışı: Enginarları soyun ve...
Zeytinyağlı Bakla
Malzemeler: 1 kg bakla 1 limonun suyu 3 soğan 1 dal taze sarımsak 8 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı sıcak su 5–6 dal dereotu Tuz Hazırlanışı: ...
Otlu Dolama Börek
Malzemeler: 3 adet yufka Sıvı harcı için: 3/4 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 yumurta İç harcı için: Gelincik ıspanak, pazı, ebegümeci, taze soğan, maydanoz, dereotu Çökelek ...
Ekmek Dolması (Seferihisar Usulü)
Ekmek dolması Ege Bölgesinin özellikle Ödemiş, Tire ve Seferihisar'ın meşhur yemeğidir. Sadece ramazan ayında fırınlarda ekmek dolması özel ekmeği satılır. Bu ekmekler yuvarlak olur. Malzemeler: 250 gr kıyma veya küçük kıyılmış kuşbaşı et parçaları ...
