Malzemeler:
- 1 kg bakla
- 1 limonun suyu
- 3 soğan
- 1 dal taze sarımsak
- 8 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 5–6 dal dereotu
- Tuz
Hazırlanışı:
Baklaları yıkayıp ayıklayın. Kararmaması için yarım limon suyu ilave edilmiş suda bekletin. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı ve sarımsağı pembeleştirin, un ilave ederek kavurun. Baklayı da bu karışıma ekleyin. Taze sarımsağı ilave edip karıştırın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte beş dakika pişirin. Toz şeker, tuz, sıcak su ve kalan yarım limonun suyunu ilave edip baklalar yumuşayana kadar pişirin. Dereotunu temizleyip kıyın. Baklanın üzerine serpiştirip tencerenin kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın. Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.
İzmir / Tüm İlçeler
- Tüm İlçeler
- ,
- BERGAMA
- ,
- BORNOVA
- ,
- ÇEŞME
- ,
- DİKİLİ
- ,
- FOÇA
- ,
- GÜZELBAHÇE
- ,
- KARABURUN
- ,
- KARŞIYAKA
- ,
- KONAK
- ,
- MENDERES
- ,
- SEFERİHİSAR
- ,
- TİRE
Kabak Çiçeği Dolması
Malzemeler: 20–25 tane kabak çiçeği Her çiçek için 1 tatlı kaşığı pirinç 7–8 dal ince kıyılmış taze soğan Yarım demet ince kıyılmış taze nane 5–6 sap ince kıyılmış dereotu 1/3 demet ince kıyılmış maydanoz ...
Zeytinyağlı Enginar
Malzemeler: 10 enginar 2 kuru soğan 500 gram haşlanmış bezelye 3 havuç 1 demet dereotu 1 limon suyu 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı toz şeker Tuz 2 su bardağı su Hazırlanışı: Enginarları soyun ve...
Zeytinyağlı Bakla
Malzemeler: 1 kg bakla 1 limonun suyu 3 soğan 1 dal taze sarımsak 8 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı sıcak su 5–6 dal dereotu Tuz Hazırlanışı: ...
Otlu Dolama Börek
Malzemeler: 3 adet yufka Sıvı harcı için: 3/4 su bardağı süt 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 yumurta İç harcı için: Gelincik ıspanak, pazı, ebegümeci, taze soğan, maydanoz, dereotu Çökelek ...
Ekmek Dolması (Seferihisar Usulü)
Ekmek dolması Ege Bölgesinin özellikle Ödemiş, Tire ve Seferihisar'ın meşhur yemeğidir. Sadece ramazan ayında fırınlarda ekmek dolması özel ekmeği satılır. Bu ekmekler yuvarlak olur. Malzemeler: 250 gr kıyma veya küçük kıyılmış kuşbaşı et parçaları ...
