Çıkış / Exit

İşleminiz Yapılıyor.
 
 
 
 
 
 
 
 
English

Tarihi geçmişi 8.500 yıl öncesine dayanan ve doğanın sevgili yüzüne sahip olan Ege ve özellikle İzmir'de tarih boyunca kuşaktan kuşağa çoğalarak aktarılan bir mutfak kültürü süregelmekte ve “EGE MUTFAĞI” tamamen özgün ve çok kültürlü yapısı ile mutfak kültüründeki hak ettiği yeri almaktadır. Birçok kültür ve inancın yeme içme alışkanlıklarının tarih boyunca coğrafyamızda katmanlar oluşturarak meydana getirdiği gastronomi geleneklerin sergilendiği, farklı inançların etkileşiminden oluşan kültürün mutfağa geçiş hikayeleri sonucu ortaya çıkmış olan; Girit, Osmanlı, Seferad, Levanten ve Anadolu mutfaklarının birleştiği eşsiz tatlara ulaşabileceğiniz, yöresel kültür ve yemek arasındaki ilişkiye tanık olabileceğiniz, yöre halkının kendisini tanıma ve yaşama tarzlarını öğrenebilme fırsatlarını yakalayabileceğiniz bir kenttir İzmir. Tüm bu özelliklerinin yanı sıra İzmir Dünyaca ünlü Gastronomi Turizmi merkezlerine göre oldukça ekonomiktir de.

 
İzmir; oluşmuş ve oluşmakta olan gastro bölgeler, yeni gastronomi akımları ve gastronomi mirasının herbirini kolaylıkla bulabileceğiniz bir şehirdir.İzmir ve çevresinin yeme kültürü ve yemeğine eşlik eden eğlence alışkanlığı düşünüldüğünde, bölgesel pazarlamada gastronomi turizminden faydalanmak için çok müsait bir zeminde olduğumuz aşikardır.
 
Yemek için seyahat edenlerin çok az bir kısmı kendilerini “Gurme” olarak tanımlasalar da seyahat eden kişiler destinasyon seçimlerinde yemek önceliğini hep göz önünde bulundurmaktadırlar. Bu açıdan “Gastronomi Turizmi” birçoğu için spesifik bir turizm çeşidi gibi görülse de aslında gastronomi tüm turizm çeşitlerinin merkezinde yer alır. Bu yüzden bereketli topraklara sahip olan Ege Bölgesi; özellikle Akdeniz İkliminin görülmesi sebebiyle fauna ve flora açısından çeşitlilik arz etmekte ve bu çeşitliliğin başlıca öğeleri olan Zeytin ve Zeytinyağı ve Ege Otları mutfağın kalbini oluşturmaktadır. Ege denizine kıyısı olan bu kentte deniz ürünlerinin çeşitliliğine ve tazeliğine yıl boyunca hayran kalırsınız. Kıyı boyunca sıralanmış restoranlarda bu deniz ürünleri yemeklerinin en güzel örneklerini yeme şansına sahip olurken yanında sunulan ve masanızda tam anlamıyla görsel bir şölen oluşturan ve tamamen yöreye özgü tarifleri ve malzemeleri içeren zeytinyağlı cibez, radika(hindiba), Turpotu salatası, Yoğurtlu Semizotu Salatası, Deniz Börülcesi, Enginar ve Kabak Çiçeği Dolması , Zeytinyağlı Kereviz, Sarmaşık Otu Kavurması, Fava gibi mezelerinde damağınıza verdiği eşsiz lezzetlerini keşfedebilirsiniz.
 
UNESCO’nun “İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi”’nde yer alan Geleneksel Tören Keşkeği, Köftesi,Okma Salatası ve Karadutlu Lor Tatlısı ile Ödemiş ve Tire, Ekmek Dolması ve Satsuma Mandalinası ile Seferihisar, farklı çeşitleriile Katmer ve güveç kaplarda pişirilen Güveci ile Urla, hiçbir yerde bulamayacağınız adeta mantı tadında Yoğurtlu Gopes balığı ile Foça, Organik Kirazı ile Kemalpaşa, doğal sakız ağaçlarından elde edilen sakızla yapılan Sakızlı Kurabiyesi, Dondurması ve Reçeli ve Kavunu ile Çeşme tahrihi ve kültürel miraslarını yerinde görmeye gelen ya da sadece Lezzet avcılığı için seyahat eden herkese kalbini ve kapılarını açmaktadır. İzmir Şehir Merkezi’nde tertemiz bir hava ve doğaya uyanacağınız güzel bir günün sabahında deniz kıyısında ister bir cafe de isterseniz kıyıdaki seyir banklarında her sokakta bulabileceğiniz simitçilerden alabileceğiniz Boyoz’u haşlanmış yumurta ve demli bir çay eşliğinde yiyerek güne başlamalısınız. Sonra kent merkezinin hepsi yürüme mesafesinde yer alan tarihi güzelliklerini ziyaret edip gün ortasında Tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda Osmanlı Dönemi’nden kalma tarihi bir handaki meydanda ağaçların altında, kuş cıvıltıları eşliğinde ya da hanların keşfedilmeyi bekleyen ara sokaklarındaki cafelerde “odun ateşinde fincanda pişen Türk Kahvesi” yudumlarken ruhunuzu dinlendirir, yorgunluğunuzu atabilir, sohbetin ve dostluğun keyfini paylaşırsınız ve tabiki bu arada UNESCO’nun Kültürel Miras listesine giren Türk Kahvesi ve Geleneği ‘ni yaşama fırsatını da yakalamış olursunuz. Tarihi şerbetçilerde İzmir’e özgü Subye’ yi (Kavun Çekirdeği Şerbeti) içebilir kışın sıcacık bol tarçınlı Salep içerek içinizi ısıtırken yazın buz gibi Limonata ve Karadut Şerbeti ile ferahlayabilirsiniz. Sokak aralarında gezerken,alışveriş yaparken bir köşede, bir dükkanın önünde ‘ Hayır Yapma Geleneği’ kapsamında dökülen İzmir lokmasına rastlamamnız ve bu lezzetli tatlıyı tatmamanız pek mümkün değildir.
 
  • - Nisan ayının ilk haftası düzenlenen Çeşme Alaçatı Ot Festivali
  • - Mayıs son haftası- Haziran İlk haftası Kemalpaşa Altın Kiraz, Kültür ve Sanat Festivali
  • - Haziran Ayı ilk haftası Buca BELENBAŞI KÖYÜ YÖRÜK KÜLTÜRÜNÜ TANITMA VE KİRAZ FESTİVALİ
  • - Ağustos ayında GELENEKSEL URLA ULUSLARARASI BAĞ BOZUMU ŞENLİKLERİ
  • - Eylül ayının ilk haftası düzenlenen BEYDAĞ İNCİR FESTİVALİ
  • - Ekim ayında Çeşme Alaçatı Açık Deniz Uluslararası Balıkçılık Turnuvası
  • - “Dededen Toruna Urla Zeytinyağı Hasat Festivali” 30 Ekim- 1 Kasım

 

gibi yerel gastronomi festivallerine ya da Uluslararası düzeyde düzenlenen Gastronomi Kongrelerine katılma şansınız vardır izmir de. Tüm semt ve ilçelerinde kurulan yerel ve organik pazarlarında sebze ve meyvenin en tazesini bulabilirisniz. Köylerine gittiğinizde misafirperver Ege insanından yerel tatların hazırlanışını öğrenebilirisniz. Tüm bunları yaparken 101 km lik doğal plajlarda, bakir koylarda Güneş-Deniz ve Kum’dan faydalanabilir, birbirinden farklı rotalardan oluşan doğa yürüyüşlerine katılabilir, ya da sadece tembellik yaparak bile zamanınızın tadını çıkartabilirsiniz.
 
Haydi izmir sizi bekliyor...
 
Detaylı bilgi için “Kent Hakkında” ve “İlçeler” sekmelerini tıklayınız.
 
Ege Mutfağı ve Yemek Kültürü detaylı bilgi için:
http://www.izmirkulturturizm.gov.tr/TR,77474/izmir-ege-mutfagi-ve-yemek-kulturu.html

 

Tarihte Kölelerin İlk Defa Satılmaya Başlandığı Pazar Yeri

Eski Yunanca da Homeros un İlayda Destanı'nda 'toplantı yeri, meclis' anlamını taşır. Roma dönemine ait bu semt İzmir' de Namazgah da bulunur. Antik dönemlerde politik toplantıların ve halkın alışveriş yaptığı bir yerdir Agora. Ticari olmaktan ziyade, bir devlet agorası görünümündeki İzmir Agorası, bugüne kadar ortaya çıkarılan...

Yedi Uyuyan Mağarası - Sanal Tur

Ashab-ı Kehf denilen gençler, Efes şehrinde yaşıyorlardı.Bunlardan altısı sarayda görevli, hükümdara yakın kimselerdi ve hükümdarın müşavere heyetindeydiler. Onun sağında ve solunda bulunurlardı.Sağındakiler Yemliha, Mekselina ve Mislina idi. Bunlara 'Ashab-ı Yemin' denmiştir. Hükümdarın solunda bulunanlar ise, Mernuş, Debernuş ve Şazenuş'tur. Bunlara da...

Şirince Köyü'ne Hiç Gittiniz mi?

Şirince, İzmir'in Selçuk ilçesine bağlı ve Selçuk'a 8 km. mesafede tarihi mimarisi korunmayı başarılmış turistik bir köydür. Özgün adı olan Kırkınca'nın efsanevi bir çağda dağlara vuran kırk kişiye atfen verildiği rivayet edilir. Rum telaffuzunda Kirkice, Kirkince ve nihayet Çirkince gibi biçimler alan bu ad, Cumhuriyet'in ilk yıllarında dönemin İzmir...

Mekan 360 Ailesinde Doğum Günü Sürprizi

Mekan360' ın temel taşlarından art direktörümüz Güliz Çorgunlu'nun şirketimizde 7.kez doğum gününü kutladık. Yıldırım Medya ve Mekan360 Ailesi olarak kendisine nice mutlu yıllar diliyoruz . ...

Çocuklarınızı Mutlaka Götürün - İnciraltı Deniz Müzesi

Ziyaretçiler müze gezisi sırasında en çok ilgi çeken bölümlerden Türk Denizcilik gelenekleri ve kurallarına ilişkin panolarla bilgilendirmenin yapıldığı salonda, Türk savaş gemilerinin hepsinin direğinde Kur'an-ı Kerim asılı bulunduğunu, gemi komutanının tüm emirlerinin ''Bismillah'' ile başladığını öğreniyor. Dünyada sadece Türk Deniz...
erotik
Live İzmir