Çıkış / Exit

İşleminiz Yapılıyor.
 
 
 
 
 
 
 
 
English

Ege Üniversitesi’nde kurulan Ekmekçilik Pilot İşletmesi’nde bilimsel ilkelere dayalı organik ekmek üretiliyor. Öğrenciler pratik kazanırken, sağlıklı ekmek tüketimi sağlanıyor.

EGE Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Ekmekçilik Pilot İşletmesi’nde en temel besin maddesi olan ekmek, bilimsel ilkelere dayalı olarak, hijyenik koşullarda ve yüksek kalitede hammadde kullanılarak üretiliyor.
Üretimde kullanılan un, Ziraat Fakültesi Menemen çiftliklerinde kontrollü olarak üretiliyor. Ekmekler ile EÜ Hastanesi ihtiyacının yanısıra üniversite personeli ve öğrencilerinin de sağlıklı ekmek ihtiyacı karşılanıyor. Günde 1200’ü normal olmak üzere ortalama 11 bin ekmek üretimi ile üniversitenin ihtiyacını karşılayan tesis, Gıda Mühendisliği Fakültesi yanındaki satış noktasında da satışa sunuyor.

Yeniden yapılandı

EÜ Rektörlüğü, Mühendislik Fakültesi ve Gıda Mühendisliği Bölümü’nün birlikte yürüttüğü yeniden yapılandırma projesi ile tam kapasite olarak üretime başlayan Ekmekçilik Pilot İşletmesi teknolojik geliştirmeler doğrultusunda yapılandırıldı. Tesis sağlıklı ekmek üretiminin yanında EÜ Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencileri için de önemli bir uygulama merkezi konumunda. Gıda Mühendisliği Bölüm binası köşesinde açılan satış yerinde ise üniversite personeline, öğrencilerine ve kampüs dışından gelen İzmirlilere normal ekmek, çavdar ekmeği, kepek ekmeği, sandviç ve hamburger ekmeği, susamlı ekmek, baget ekmek ve simit satışları yapılıyor. Tesiste üretilen tuzsuz kepekli ekmek ile organik ekmek sağlık sorunu yaşayanlar için tercih edilirken, satışa sunulan simit ve ekmekler kampüs öğrencileri tarafından çok lezzetli bulunuyor.

PRATİK YAPIYORLAR

EÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkan Yardımcısı Doç. Dr. Yekta Göksundur, “Projemizin amacı öğrencilerin eğitimleri boyunca elde ettikleri teorik bilgiyi bu tesiste pratiğe dönüştürmelerini sağlamak ve üniversitede üretilen bilginin ürüne dönüşmesiyle toplumla buluşmasını sağlamaktı. Üretilen sağlıklı ekmekler aynı zamanda EÜ Hastanesi’ndeki hastaların da faydasına sunuluyor” dedi.

Kaynak: www.hurriyet.com.tr

Kirlilik Değil Medcezir

İZSU Genel Müdürlüğü, Manda Deresi'ne giren balıkların bir bölümünün oksijen yetersizliğinden yaşamını yitirmesinin, kimyasal kirlilikten değil, körfezde yaşanan medcezirden kaynaklandığını açıkladı. Derede yaşayan binlerce kefal balığını kurtarmak için seferber olan İzmir Büyükşehir Belediyesi İZSU ve İtfaiye Daire Başkanlığı ekipleri, dere yatağına...

Konak'ta Bisiklet Etkinliği

Konak Belediyesi, Bianchi ve İzmir Bisiklet Derneği'nin Ortak Girişimiyle Düzenlenen 'Sağlığına Pedal Çevir' Adı Verilen Bisiklet Etkinliği, 8 Mayıs Cumartesi Günü Gerçekleştirilecek Konak Belediyesi, Bianchi ve İzmir Bisiklet Derneği'nin ortak girişimiyle düzenlenen 'Sağlığına pedal çevir' adı verilen bisiklet etkinliği, 8 Mayıs Cumartesi günü...

Mermerden Klarnet Olur mu?

Ordu'nun merkeze bağlı Bayadı Köyü'ndeki atölyesinde çeşitli ağaçlardan el yapımı klarnet yapan 80 yaşındaki Ahmet Özdemir, 8 aylık bir çalışmanın sonunda Afyonkarahisar'dan getirttiği mermeri de işleyerek bir klarnet yaptı. 1980'den bu yana ünlü Türk müzisyenlerine de sipariş üzerine abanoz, zeytin, gül ve erik ağaçlarından klarnet yapan Ahmet Özdemir...

Avecci Modeko 2010 Fuarında

Berkfa Mobilya firmasının geçtiğimiz günlerde Karabağlar'da hizmete açtığı Avecci Consept mağazası, geniş ürün yelpazesi ile beğeni topladı. Sektörde tecrübe sahibi Özcan Şentürk ve Naci Arslan'ın sahibi olduğu mağazada, 2010 yılının tasarımları İzmirlilere sunuldu. 1998 yılından bu yana mobilya malzemeleri sektöründe faaliyet gösterdiklerini, geçtiğimiz...

Milli Yüzücümüzün Adı Yaşatılacak…

Amansız hastalık sonucu 3 Haziran 2009 günü, 32 yaşında yaşama veda eden eski milli yüzücü Can Kulduk'un adı doğup büyüdüğü şehirde yaşatılacak. Kulduk'un adı Konak Belediye meclisi kararıyla Kahramanlar'da evininin bulunduğu sokağa verildi. Konak Belediyesi tarafından ışıklandırma sistemiyle yenilenen, "Can Kulduk” adının ve fotoğrafının yer...
erotik
Live İzmir