Çıkış / Exit

İşleminiz Yapılıyor.
 
 
 
 
 
 
 
 
English

Ege Üniversitesi’nde kurulan Ekmekçilik Pilot İşletmesi’nde bilimsel ilkelere dayalı organik ekmek üretiliyor. Öğrenciler pratik kazanırken, sağlıklı ekmek tüketimi sağlanıyor.

EGE Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Ekmekçilik Pilot İşletmesi’nde en temel besin maddesi olan ekmek, bilimsel ilkelere dayalı olarak, hijyenik koşullarda ve yüksek kalitede hammadde kullanılarak üretiliyor.
Üretimde kullanılan un, Ziraat Fakültesi Menemen çiftliklerinde kontrollü olarak üretiliyor. Ekmekler ile EÜ Hastanesi ihtiyacının yanısıra üniversite personeli ve öğrencilerinin de sağlıklı ekmek ihtiyacı karşılanıyor. Günde 1200’ü normal olmak üzere ortalama 11 bin ekmek üretimi ile üniversitenin ihtiyacını karşılayan tesis, Gıda Mühendisliği Fakültesi yanındaki satış noktasında da satışa sunuyor.

Yeniden yapılandı

EÜ Rektörlüğü, Mühendislik Fakültesi ve Gıda Mühendisliği Bölümü’nün birlikte yürüttüğü yeniden yapılandırma projesi ile tam kapasite olarak üretime başlayan Ekmekçilik Pilot İşletmesi teknolojik geliştirmeler doğrultusunda yapılandırıldı. Tesis sağlıklı ekmek üretiminin yanında EÜ Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencileri için de önemli bir uygulama merkezi konumunda. Gıda Mühendisliği Bölüm binası köşesinde açılan satış yerinde ise üniversite personeline, öğrencilerine ve kampüs dışından gelen İzmirlilere normal ekmek, çavdar ekmeği, kepek ekmeği, sandviç ve hamburger ekmeği, susamlı ekmek, baget ekmek ve simit satışları yapılıyor. Tesiste üretilen tuzsuz kepekli ekmek ile organik ekmek sağlık sorunu yaşayanlar için tercih edilirken, satışa sunulan simit ve ekmekler kampüs öğrencileri tarafından çok lezzetli bulunuyor.

PRATİK YAPIYORLAR

EÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkan Yardımcısı Doç. Dr. Yekta Göksundur, “Projemizin amacı öğrencilerin eğitimleri boyunca elde ettikleri teorik bilgiyi bu tesiste pratiğe dönüştürmelerini sağlamak ve üniversitede üretilen bilginin ürüne dönüşmesiyle toplumla buluşmasını sağlamaktı. Üretilen sağlıklı ekmekler aynı zamanda EÜ Hastanesi’ndeki hastaların da faydasına sunuluyor” dedi.

Kaynak: www.hurriyet.com.tr

Foça'nın Kordon'u yenileniyor

İzmir Büyükşehir Belediyesi, Foça sahilindeki Reha Midilli Caddesi'nde başlattığı düzenleme çalışmalarını Mayıs başında tamamlamayı hedefliyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu ve Foça Belediye Başkanı Gökhan Demirağ'ın da yakından takip ettiği çalışmalar kapsamında, tarihi ve turistik ilçenin 'Kordon'u niteliğinde olan cadde boyunca yol...

İsmet İnönü'de Balkan coşkusu

İzmir Büyükşehir Belediyesi, 'Yaşlılar Haftası' kapsamında İzmir'deki huzurevleri sakinlerine müzik ziyafeti verdi. İsmet İnönü Kültür Merkezi'nde düzenlenen gecede, İzmir Büyükşehir Belediyesi Kent Orkestrası sahne aldı. Konuk sanatçı Havva Karakaş da geceye Rumeli Türküleri ile renk kattı. Balkan müziğinin sıcak ritmi ile coşan yaşlılar,...

Şangay'dan teşekküre geldiler

Çin'in Şangay kentinde düzenlenen EXPO 2010 Fuarı'da Büyük Kanal Projesi'ni bir stantla tüm dünyaya tanıtan İzmir Büyükşehir Belediyesi'ne EXPO teşekkürü geldi. Şangay Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı ve EXPO 2010 Fuarı Genel Müdürü Hong Hao, İZSU Genel Müdürlüğü'nü ziyaret etti. Hao, 6 ay süren uluslararası fuarda açılan İzmir standının...

Mermerciler galada buluştu

İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, MARBLE 2011'e katılan sektör temsilcilerini Alsancak Garı'nda ağırladı. MARBLE 2011– 17. Uluslararası Doğaltaş ve Teknolojileri Fuarı'nın gala kokteyli, yerli ve yabancı konuklar, mermer sektörünün temsilcileri ve çok sayıda davetlinin katılımıyla gerçekleşti. TÜMMER Başkanı Selahattin Onur ile...

Güney Kore'ye Türk doğaltaşı

İzmir'de düzenlenen Marble Fuarı kapsamında Ege Maden İhracatçıları Birliği'nin (EMİB) davetlisi olarak Güney Kore'den gelen 'Doğaltaş Alım Heyeti' 23 Türk firmasıyla görüşmelerde bulundu. EMİB Yönetim Kurulu Başkanı Arslan Erdinç, dünyanın en büyük ekonomileri arasında yer alan Güney Kore'de inşaat sektörünün sürekli geliştiğini belirterek...
erotik
Live İzmir