Çıkış / Exit

İşleminiz Yapılıyor.
 
 
 
 
 
 
 
 
English

Malzemeler

  • 4 adet kabak
  • 6-7 adet taze soğan
  • 4-5 dal maydanoz
  • 4-5 dal dereotu
  • 2 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı un
  • 150 gram beyaz peynir
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı sıvıyağ
  • Karabiber, Tuz.

Yapılışı

Kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin, rendelediğiniz kabakları elinizle sıkarak fazla sularını atın. Soğanları, maydonozları ve naneyi ince ince doğrayın.Doğradığınız sebzeleri karıştırın, üzerine yumurtaları kırın, baharatları ve kabartma tozunu da ekleyerek çırpın.Azar azar unu ekleyerek iyice çırpın, her kabak aynı oranda su bırakmadığı için un oranı değişebilir.Akışkan ama çok sıvı olmayan bir karışım elde edinceye kadar un ekleyin.Kızartma yapacağınız tavayı önce ısıtın ve tava ısındıktan sonra yağı ekleyin, yağ yeterince kızınca mücver karışımını kaşık yardımıyla tavaya alın ve iki tarafını da kızartın.Üzerine sarmısaklı yoğurt gerzdirilmiş şekilde ve ılık olarak servis yapabilirsiniz. Püf Noktası;Mücver harcının içine yarım çay bardağı soda koyarsanız, mücverin daha fazla kabarmasını sağlayabilirsiniz..

Afiyet Olsun...

Pirinçli Semizotu

Malzemeler Semizotu: 1 demet. Yıkanmış elle ayıklanıp bölünmüş Pirinç: ¼ su bardağı (50gr.) Domates: 2 adet. Soyulmuş doğranmış Kuru soğan: ½ adet ince doğranmış Zeytinyağı: 3 çorba kaşığı Su: 1 bardak (sıcak tavsiye...

Karışık Ot Kavurması

Malzemeler Arapsaçı: 1 tutam Ebegümeci: 1 tutam Isırgan otu: 1 tutam Cibez: 1 tutam Gelincik otu. 1 tutam Su kazayağı: 1 tutam Taze soğan: 4 adet ince Havuç: 1 adet küçük rende Paprika: 1 adet küçük boy Sarımsak: 2 diş orta boy ...

Elbasan Tava

Malzemeler Kuzu Eti: Kol ya da buttan da olur. Kişi başı yaklaşık 150 – 180 gr. kemikli. Yaklaşık 600-700 gr. 2 çorba kaşığı zeytinyağı (sos için) 2 çorba kaşığı zeytinyağı (et için) 2 orta boy soğan 400gr. Süzme yoğurt ...

Mücver

Malzemeler 4 adet kabak 6-7 adet taze soğan 4-5 dal maydanoz 4-5 dal dereotu 2 adet yumurta 4 çorba kaşığı un 150 gram beyaz peynir 1 su bardağı su 2 su bardağı sıvıyağ Karabiber, Tuz. Yapılışı Kabakların kabuklarını...

Bergama'nın Yemek Kültürü

Bergama ve çevresinde özellikle Kozak Yaylası'nda gelişen hayvancılığa bağlı olarak, Bergama tulum peyniri, fıstık çamı ormanlarından elde edilen çam fıstığı ve helvasını, ayrıca meşhur höşmerim tatlısını tatmalısınız.. ...
erotik
Live İzmir