İhtiyaç sahibi vatandaşların sofrasına her gün sıcak ve sağlıklı yemek servisi yapan İzmir Büyükşehir Belediyesi Aşevi, taziye evlerine gönderdiği pide-ayran ve üniversite öğrencilerine dağıttığı çorbalarla da güzel bir dayanışma örneği sergiliyor. Aşevi, bazı ihtiyaçlarını kooperatiflerden karşılayarak bir yandan da üreticilere destek oluyor.

Gürçeşme’de faaliyet gösteren İzmir Büyükşehir Belediyesi Aşevi, 2011 yılı içinde 1 milyon 275 bin yemek, 125 bin de kumanya dağıttı. Yakınları vefat edenler için pide hizmeti de veren Büyükşehir Belediyesi, 13 bin 770 aileye ulaşarak taziye amaçlı 555 bin adet pide ve ayran dağıtımı gerçekleştirdi. Eylül 2011 tarihinden itibaren devam eden üniversite öğrencilere sıcak çorba ve ekmek dağıtımı projesi kapsamında ise yaklaşık 100 bin üniversiteliye hizmet götürüldü.

İzmir Büyükşehir Belediyesi Aşevi, ihtiyaç sahibi kentlilerin sofralarına 365 gün sıcak yemek koymayı sürdürürken, pişen yemeklerden ayrıca Zübeyde Hanım Huzurevi sakinleri, sivil toplum kuruluşları ve vakıflar ile Eşrefpaşa Hastanesi’ndeki hastalar da yararlanıyor.

Büyükşehir Belediyesi Aşevi, ihtiyaçlarının bir kısmını 2009 yılından bu yana Kamu İhale Kanunu prosedürleri çerçevesinde kooperatiflerden karşılayarak yerli üreticiye destek veriyor. Büyükşehir Belediyesi’nin kooperatiflerden aldığı ürünler arasında lor, peynir, yoğurt ve süt gibi gıda maddeleri bulunuyor. Yıl içinde 62 farklı noktaya yemek dağıtımı yapan Büyükşehir Belediyesi Aşevi, önümüzdeki yıllardan itibaren Buca’da kurulacak “Sosyal Kampus”te daha geniş olanaklarla hizmet vermeye devam edecek.

Gezici mutfak hizmete alındı
İzmir Büyükşehir Belediyesi, olası bir afet durumunda vatandaşların yiyecek ihtiyacını karşılamak üzere “Gezici Mutfak” aracını 2011 yılı içinde hizmete aldı. 5 bin kişiye sıcak yemek dağıtma kapasitesine sahip gezici mutfakta ayrıca 2 bin kişilik yemek pişirme olanağı var. Yangın, deprem ve sel gibi afetlerde hizmet verecek olan araçta yemek pişirmek ve sıcak tutmak için her türlü ekipmanın yanı sıra soğutucu, lavabo, temiz su ve atık su deposu da bulunuyor.

Yemeklerde günlük kalori hesabı
Aşevi’nde, gıda mühendislerinin belirlediği zengin ve sağlıklı mönüler, hijyen kurallarına ve günlük kalori hesapları göz önünde bulundurularak titizlikle hazırlanıyor. Her gün 62 noktaya gerçekleştirilen yemek ve kumanya dağıtımı, yine Aşevi’ne ait araçlar tarafından yapılıyor. Dayanışma esası içinde elden teslim edilen yemeklerin dağıtımında, kimseyi rencide etmemek için gizlilik prensibi uygulanıyor.