1953 yılında doğan Sıtkı Kürüm, Ege Üniversitesi İnşaat Mühendisliği Bölümü'nden 1978 yılında mezun oldu. 1974 yılında başladığı proje mühendisliği kariyerine, 1982 yılında müteahhitliği de ilave eden Kürüm, 1500'e yakın proje üretti, 1800'e yakın konut, altyapı ve çevre düzenlemesi yaptı.Siyasi yaşamına 1973 yılında, Cumhuriyet Halk Partisi'nde çeşitli görevler üstlenerek başlayan Kürüm, 2002 yılında Konak İlçe Başkanı seçildi ve 3 dönem bu görevi sürdürdü. İlçe başkanı olarak katıldığı 2004 yerel seçimlerinden sonra iki yıl Konak Belediyesi Meclis Grup Başkanlığı görevini yürüttü.
İzmir İnşaat Mühendisleri Odası, İzmir Ticaret Odası'nın etkin üyesi olan Kürüm, 29 Mart yerel seçimlerinde Karabağlar Belediye Başkanı seçildi. Kıyı Ege Belediyeler Birliği'nin Encümen Üyeliği'ne de seçilen Kürüm, eczacı Fatma Kürüm ile evli ve 3 çocuk babası. Kürüm, Fransızca biliyor.