Çıkış / Exit

İşleminiz Yapılıyor.
 
 
 
 
 
 
 
 
English

YEREL TATLAR

Şekli kumru kuşunun gövdesini andırdığından bu ismi almış olan “Kumru”  İzmir'e özgü ama adı Çeşme ile özleşmiş olan  bir hamur işi ve bununla hazırlanan sandviçtir. İzmir’deki sokak satıcılarından (gevrekçilerde)Kumru ‘yu sade ya da içerisine domates, yeşilbiber ve İzmir tulum peyniri konmuş olarak da alabilirsiniz. Ama Çeşme Kumrusu olarak tabir edilen sandviç şekli; kömürde pişirilmiş sucuk, salam, kaşar peynirininve domatesin yanı sıra üzerine ketçap ve mayonez eklenmesi ile hazırlanmakta ve sıcak olarak tüketilmektedir.

Kumru’nun yanı sıra 6 bin yıl önce ilk kez Çeşme’de bulunan sakız ağaçları görülmeye değerdir. Bu ağaçlardan elde edilen sakızın lezzetli aromasıyla özel sakız reçeli ve eşsiz sakızlı kurabiye ve sakızlı dondurma yapılmaktadır.

İzmir - Ege Mutfağı Yemek Kültürü

İzmir tarih boyunca çeşitli topluluklara ev sahipliği yapmıştır. Bu çeşitlilik İzmir mutfağında da görülür. İzmir ve çevresinde yaşayan yerleşik ya da göçebe Türkler, İzmirli Rumlar, Levantenler, Sefaratlar, mübadele yıllarında batı Trakya ve adalardan (Girit, Sakız,...

Kumru

Malzemeler 5 su b.un 1 p.kuru maya 1 yumurta 1 su b.süt 1 çay b.sıvıyağ 1 çorba k.tuz 2 çorba k.toz şeker Aldığı kadar un Susam mantosu için: 1 kase susam Kumru içi için: Yarım kangal sucuk Yarım kangal salam Kaşar peyniri ...

Bulgurlu Ebegümeci

Malzemeler 1 demet ebegümeci 3 adet taze sarımsak 1 su b.bulgur 1 soğan kırmızı biber püresi tuz,karabiber su zeytinyağı Yapılışı 1 soğanı ve sarımsağı doğrayarak sıvıyağda sotelenmeye alın. Daha sonra doğranmış ebe gümecini ve biber...

Revani

Malzemeler 4 yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı un 1 su bardağı irmik 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu Limon kabuğu rendesi Serbeti için: 5 su bardağı su 4 su bardağı toz şeker Yarım limon...

Şambali

Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı irmik 1/2 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Şurubu İçin: 3 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su 3-4 damla limon suyu Yapılışı Hamur malzemelerini...
erotik
Live İzmir